En Ć©l se identifican, evalĆŗan y previenen todos los riesgos de contaminaciĆ³n de los productos a nivel fĆsico, quĆmico , biolĆ³gico y alergĆ©nicos a lo largo de todos los procesos desde la recepciĆ³n de materias primas e insumos hasta el consumidor, estableciendo medidas preventivas y correctivas para su control tendentes a asegurar la inocuidad. Para la Fabril S.A. el HACCP nace con el objetivo de brindar la seguridad alimentaria a nuestros clientes mediante el anĆ”lisis de peligros en cada una de las etapas de nuestros procesos, por tal razĆ³n en el aƱo 2012 la Fabril pasĆ³ por un proceso de auditorĆa, cumpliendo con los requisitos del Codex Alimentario para obtener esta certificaciĆ³n.